what is pH value or pH scale ? pH मान या pH स्केल क्या है ?

pH =Power of hydrogen

सन 1909 में डेनिश रसायन सोरेनसन ने किसी जलीय विलयन की अम्लीयता या क्षारकता को व्यक्त समझाने के लिए एक नया मापक्रम प्रस्तुत किया था जिसे पीएच pH स्केल कहते हैं इस स्केल के अनुसार, "किसी विलयन का पीएच मान संख्या 10 का वह ऋणात्मक घात की वह संख्या है जो उस विलयन के हाइड्रोजन आयन सांद्रण को प्रकट करती।"

[H+] =10 की घात - pH

या 

किसी विलयन में उपस्थित हाइड्रोजन आयनओं की सांद्रताओं के ऋणात्मक लघुगणक मान को  पीएच pH मान या पीएच pH स्केल कहते हैं।

जबकि लघुगणक आधार 10 है।

pH = log 10【H+】

या

【H+】 =10 की घात - pH

pH के प्रकार (types of pH)

यह दो प्रकार की होती है -

1. अम्लीय pH - वे पदार्थ जिनकी pH 7 से कम होती है अम्लीय पीएच pH कहलाती है।

2 क्षारीय pH - वे पदार्थ जिनकी pH 7 से अधिक होती है क्षारीय  पीएच कहलाती है।

pOH मान ( pOH - value )

किसी विलयन में उपस्थित हाइड्रोक्सी 【OH】 आयनों की सांद्रताओं के ऋणात्मक लघुगणक मान को pOH मान कहते हैं जबकि लघुगणक का आधार 10 है।

pOH =log 10【OH-】

【OH-】=10 की घात - pOH

पीएच pH मान के लक्षण (characteristic of pH value)

1. ताप के बढ़ने पर पीएच pH का मान घटता है।

2. जिनकी pH 7 से कम होती है वह अम्लीय विलयन होते हैं और जिनकी pH 0 ( zero ) होती है। वह भी अम्लीय होते हैं।

3. जिनकी पीएच pH 7 से अधिक होती है वह क्षारीय विलयन होते हैं।

4. पीएच pH मान 0 से 14 के बीच होता है।

पीएच pH मान महत्वपूर्ण सूची

1. जल का pH मान कितना होता है ? - 7

2. दूध का pH मान कितना होता है ? - 6.4

3. सिरके का pH कितना होता है ? - 3

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4. मानव रक्त का pH मान कितना होता है ? - 7.4

5. नींबू के रस का pH मान कितना होता है ? - 2.4

6. एनएसीएल  का pH मान कितना होता है ? - 7

7. अम्लीय घोल का pH मान  कितना होता है  ? - 7 से कम

8. उदासीन घोल का pH मान कितना होता है ? - 7 से कम

9. शराब का pH मान कितना होता है ? - 2.8

10. किसी व्यक्ति के रक्त के pH मान में कितना परिवर्तन होने पर मृत्यु हो जाती है  ? - 0.2

11. मानव मूत्र का pH मान कितना होता है  ? - 4.8 से 8.4

12. समुद्री जल का pH मान कितना होता है ? - 8.5

13. आंसू का pH मान कितना होता है ? 7.4

14. मानव लार का pH मान कितना होता है ? - 6.5 से 7.5

अन्य  एसिडिक सूची

1.एचसीएल का pH मान कितना होता है ? - 0

2. बैटरी एसिड का pH मान कितना होता है ? - 1.0

3. सेब सोडा का pH मान कितना होता है ? - 3.0

4. अचार का pH मान कितना होता है  ? - 3.5 से 3.9

5. टमाटर का pH मान कितना होता है ? - 4.5

6. केले का pH मान कितना होता है ? - 4.5 से 5.2

7. एसिड वर्षा का pH मान कितना होता है ? - 5.0 के आसपास

8. रोटी का pH मान कितना होता है ? - 5.3 से 5.8

9. लाल मास का pH मान कितना होता  है ? - 5.4 से 6.2

10. चारेदार पनीर का pH मान कितना होता है - 5.9

11. मक्खन का pH मान कितना होता है ? - 6.1 से 6.4

12. मछली का pH मान कितना होता है ? - 6.6 से 6.8

अन्य क्षारकता सूची

1. शैंपू का pH मान कितना होता है ? - 7.0 से 10 

2. बेकिंग सोडा सोडियम बाईकार्बोनेट का pH मान कितना होता है ? - 8.3

3. टूथपेस्ट का pH मान कितना होता है ? - लगभग 9

4. मैग्नीशिया के दूध का pH मान कितना होता है ? - 10.5

5. अमोनिया का pH मान कितना होता है ? - 11.0

6. हेयर स्ट्रोकिंग केमिकल्स का pH मान कितना होता है ? - 11.5 से 14

7. लाइम (कैलशियम  हाइड्रोक्साइड) का pH मान कितना होता है ? - 12.4

8. लाइ का pH मान कितना होता है ? - 13.0

9. सोडियम हाइड्रोक्साइड NaOH का pH मान कितना होता है ?  - 14.0

अन्य क्षारकता सूची

1. शैंपू का pH मान कितना होता है ? - 7.0 से 10 

2. बेकिंग सोडा सोडियम बाईकार्बोनेट का pH मान कितना होता है ? - 8.3

3. टूथपेस्ट का pH मान कितना होता है ? - लगभग 9

4. मैग्नीशिया के दूध का pH मान कितना होता है ? - 10.5

5. अमोनिया का pH मान कितना होता है ? - 11.0

6. हेयर स्ट्रोकिंग केमिकल्स का pH मान कितना होता है ? - 11.5 से 14

7. लाइम (कैलशियम  हाइड्रोक्साइड) का pH मान कितना होता है ? - 12.4

8. लाइ का pH मान कितना होता है ? 13.0

9. सोडियम हाइड्रोक्साइड NaOH का pH मान कितना होता है ?  - 14.0

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